Selbstgemachtes Knäckebrot mit frischem Kräuterquark
Die Zutaten:
1 Ei
200 g gemahlene Mandeln
2 EL Sesam, Kürbiskerne und Leinsamen
2 EL geschmolzene Butter
1/2 TL Salz
1/2 TL Brotgewürz (gemahlenen Thymian und Rosmarin)
Zubereitung:
Das Ei schaumig aufschlagen, die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem Knetteig verarbeiten.
Den Teig ausrollen, in Vierecke schneiden und bei 165°C 25 Minuten backen.
Dazu noch einen leckeren Kräuterquark und fertig ist das leckere Frühstück.
Guten Appetit!