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Das orientalische Power-Glas

Ich muss euch etwas gestehen. Es ist eine Weile her, dass ich meinen letzten “Oriental Oscar” zubereitet habe. Doch heute hatte ich mal wieder Lust auf dieses leckere Power Glas. Schnell und einfach zubereitet gibt es mir Kraft für den Tag und mein späteres Workout.

Probier es doch auch mal aus!

Zutaten

• 50g Couscous

• handvoll frische Minze

• 3g rote Pepperoni

• 60g rote Paprika

• 1⁄2 gepresste Zitrone

• 30g Gurke
• 5 entkernte Datteln
• 50g Feta Käse
• 15g Rauke

So geht es

1. Couscous mit kochendem Wasser übergießen und 10 min ziehen lassen.

2. Saft der Zitrone hinzu geben. Klein geschnittene Pepperoni, Paprika, Gurke, Datteln und Minze vermengen und zu dem Couscous geben.

3. Couscous- Gemüsemasse im Glas anrichten.

4.Gewürfelter Feta ebenfalls dazu tun und mit der Rauke garnieren.

Wusstest Du?
Eine Dattel enthält mehr Kalium als eine Banane! Echtes Power-Food, und lecker!

Guten Appetit!